stracciatellaquark oder zerdatschte dickmanns

 

die kinder sind im bett

mir gelüstet es nach etwas "unvernünftigen"

was ganz schnellem

 was gibt der vorrat her?

das hier:

250g quark

1 pckg vanillezucker

4 dickmanns

den quark mit dem vanillezucker verrühren. die waffel der dickmanns entfernen und zur seite legen. den schaum zum quark geben und mit einer gabel vermischen bis sich eine gleichmäßige masse bildet.

für das gute gewissen hab ich noch ein paar scheiben "plattpfirsich dazu gegeben. die kombi ist genial! die waffel wieder dazugeben und los:

 probiert es mal aus.

wir saßen auf der terasse und haben gelöffelt und gelöffelt.

so ganz ohne "hanna, jetzt eß endlich weiter!" oder "lotte, füße vom tisch!"

es war herrlich

ich back´s mir - geschüttelt und nicht gerührt

neben obstkuchen ist der rührkuchen meiner meinung nach perfekt für warme tage.

man muss keinen angst haben, dass sich sahne und sonstige cremes verflüssigen und somit den kuchen ruinieren...

rührkuchen geht immer. klein und groß lieben ihn.

mein beitrag zu ich back´s mir ist geschüttelt und nicht gerührt.

es ist ein einfaches rezept - keine aussergewöhnliche zutaten mit starallüren.

schüttelkuchen

die hauptdarsteller sind:

300g mehl 

200g zucker

80g geraspelte schokolade 

100g gemahlene nüsse 

1 pckg vanillezucker 

1 pckg backpulver 

1 el rum 

100g zerlassene butter 

4 eier 

eine tasse starker kalter kaffee

zuerst die trockenen zutaten in eine ausreichend große schüssel geben, dann die feuchten und alles zusammen zu einem teig zusammenschütteln. das geht auch unter erschwerten bedingungen, wie einem kind auf dem arm.

der kuchen lässt sich in die verschiedensten kostüme zwängen. 

egal, ob in die klassische kastenform oder in kleinere guglhupf-formen. 

er spielt seine rolle hervorragend.

bei 180°C eine halbe stunde backen. in einer kastenform braucht er eine ganze stunde.

der auftritt auf einer großen bühne passt ebenso zu ihm, wie eine kleine rolle in einem kleinen theater. 

 

bei tastesheriff gibt es noch mehr inspirationen zum thema rührkuchen